2024年6月27日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱意見稿），征求意見截止日期為2024年7月10日。為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)本次意見稿與現(xiàn)行有效版本的變化做了梳理，以供行業(yè)參考。

1、修改了術(shù)語和定義

調(diào)整了預(yù)包裝食品定義，增加了預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計(jì)量方式銷售的食品；修改了保質(zhì)期和規(guī)格的定義；增加了數(shù)字標(biāo)簽的定義；刪除了主要展示版面的定義。

2、調(diào)整了食品標(biāo)簽基本要求

刪除了關(guān)于字體、字號(hào)、多重包裝食品標(biāo)簽的具體要求；“保健作用”文字表述調(diào)整為“保健功能（功效）”。

3、修改了標(biāo)示內(nèi)容要求

修改了食品名稱的要求：將原有屬性名稱的定義調(diào)整為對(duì)于食品名稱的具體要求；刪除了對(duì)于食品名稱字體、字高、顏色以及食品名稱中關(guān)于加工工藝、制作方法等描述性用語的要求。

修改了配料表的標(biāo)示要求：將配料表引導(dǎo)詞的具體使用要求刪除，由國(guó)務(wù)院市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行規(guī)定；將定量標(biāo)示的豁免情形調(diào)整至標(biāo)準(zhǔn)附錄。

刪除了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息、凈含量的具體標(biāo)示要求，由國(guó)務(wù)院市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行規(guī)定。

修改了日期標(biāo)示的要求：對(duì)于保質(zhì)期1年以上和包裝最大表面面積不大于20cm2時(shí)的預(yù)包裝食品，可僅標(biāo)示保質(zhì)期及保質(zhì)期的到期日；為避免“保存期”的術(shù)語對(duì)于消費(fèi)者和市場(chǎng)監(jiān)管部門造成混淆，將“保存期”調(diào)整為“消費(fèi)保存期”，作為可選擇標(biāo)示內(nèi)容，指導(dǎo)消費(fèi)者在購買食品后合理食用食品，避免食物浪費(fèi)。

食品中含有致敏物質(zhì)時(shí)，其標(biāo)示作為強(qiáng)制要求。并且增加了數(shù)字標(biāo)簽要求。

4、增加了進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)示要求

意見稿單獨(dú)規(guī)范了進(jìn)口預(yù)包裝食品的一般要求，配料表，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)，日期標(biāo)示，適宜人群、食用量或食用方法等。

5、修改了豁免標(biāo)示內(nèi)容

規(guī)定在標(biāo)示了批號(hào)的前提下，葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒類可不標(biāo)示生產(chǎn)日期；按照市場(chǎng)監(jiān)管部門要求，統(tǒng)一了最大表面面積小于20cm2時(shí)的預(yù)包裝食品的標(biāo)示要求，不再區(qū)分定量或計(jì)量形式的預(yù)包裝食品。

結(jié)語

食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，意見稿相比于現(xiàn)行GB 7718及前三版征求意見稿都發(fā)生了較大的變化。意見稿修改的內(nèi)容更能指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)與設(shè)計(jì)，更方便消費(fèi)者的識(shí)讀與理解，也為監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查提供了方便。食品伙伴網(wǎng)提醒大家在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按要求及時(shí)提交反饋意見，并做好標(biāo)簽標(biāo)識(shí)調(diào)整的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。