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Q/YMJH 0005 S-2023 營養(yǎng)強(qiáng)化型維生素果味飲料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營養(yǎng)強(qiáng)化型維生素果味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、濃縮果汁（漿）或原果汁（漿）中的一種或幾種為主要原料，加或不加瑪卡粉、白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、冰糖、蜂蜜、食用鹽、低聚果糖中的一種或幾種，添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素B6）、加或不加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑（牛磺酸、肌醇、煙酸、煙酰胺中的一種或幾種），添加甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇、赤蘚糖醇中的一種或幾種）、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、碳酸氫鈉中的一種或幾種）、防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的一種或兩種）、增稠劑（黃原膠、羧甲基纖維素鈉中的一種或兩種）、抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸中的一種或兩種）或復(fù)配抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）、穩(wěn)定劑（六偏磷酸鈉）、著色劑（焦糖色、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、β-胡蘿卜素、誘惑紅中的一種或幾種）、氯化鉀中的一種或幾種、食品用香精，經(jīng)過調(diào)配、殺菌（133℃～135℃,4秒～6秒）、灌裝、包裝而制成的可直接飲用的各種風(fēng)味的營養(yǎng)強(qiáng)化型維生素果味飲料。