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Q/XTQQ 0001 S-2022 果凍原料粉

本標準規定了果凍原料粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以魔芋精粉、麥芽糊精、食品添加劑:黃原膠、卡拉膠、果膠、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、刺云實膠、明膠、瓊脂、瓜爾膠、可得然膠、結冷膠、槐豆膠(刺槐豆膠)、六偏磷酸鈉、海藻酸鈉、檸檬酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣、檸檬酸鉀、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸鈉、氯化鉀、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯等其中多種原料，按選料、分篩、混合、包裝而制成的生產果凍所用的原料粉。