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Q/FMDL 0011 S-2022 多味鹵蛋
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-06-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-07-20
頒發(fā)部門 福建麥德龍食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FMDL 0011 S-2022 多味鹵蛋
本文件規(guī)定了多味鹵蛋的要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以鮮禽蛋為原料、以白砂糖、食用鹽、味精、釀造醬油、香辛料、紅茶粉、紅曲黃色素、D-異抗環(huán)血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食品用香精香料等以上中的幾種為輔料，經(jīng)清洗、煮制或蒸、去殼或不去殼、鹵制、烘烤(含焗烤)或不烘烤、拌料或不拌料、真空包裝、殺菌、金檢等工序制成的多味鹵蛋。
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