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Q/HYSP 0003 S-2022 植脂奶油

本標準規(guī)定了植脂奶油的定義與術(shù)語、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以飲用水、食用氫化油脂或精煉植物油、食用葡萄糖粉為主要原料，添加或不添加輔料葡萄糖漿、果葡糖漿、生牛乳或巴氏殺菌乳、稀奶油、奶油或無水奶油、干酪粉、白砂糖、乳粉、乳清粉、麥芽糊精、燕麥漿或燕麥粉、食用鹽，添加或不添加食品添加劑硬脂酰乳酸鈉、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）、聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯（又名司盤60）、羥丙基甲基纖維素、瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠、結(jié)冷膠、槐豆膠、海藻酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸三鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、六偏磷酸鈉、微晶纖維素、天然胡蘿卜素、山梨糖醇或山梨糖醇液、磷脂、食品用香精，經(jīng)過配料、乳化、滅菌、均質(zhì)、冷卻、灌裝、冷凍貯存等主要工藝制成的可打發(fā)的植脂奶油。