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Q/KZY 0006 S-2022 沖泡燕窩

本標準規(guī)定了沖泡燕窩的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等 。 本標準適用于以干燕窩為原料，根據(jù)風味調(diào)整和生產(chǎn)工藝需要，添加或不添加飲用水、冰糖、海藻酸鈉、卡拉膠、瓊脂、明膠、羧甲基纖維素鈉、N-乙酰神經(jīng)氨酸、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣），添加或不添加紅棗、枸杞、銀耳、百合、山藥、杏仁、茯苓、膠原蛋白肽、異麥芽酮糖醇、木糖醇，經(jīng)原料預處理、調(diào)配（或不調(diào)配）、熟制定型（或不熟制定型）、干燥（低溫或凍干）、拼配（或不拼配），包裝加工制作而成的沖調(diào)類方便食品。