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Q/WR 0001 S-2021 萬蕊酸菜
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-06-08
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-07-08
頒發(fā)部門 貴州萬蕊酸菜廠 廢止日期 2024-06-08
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WR 0001 S-2021 萬蕊酸菜
Q/WR 0001 S-2021 萬蕊酸菜
本文件規(guī)定了萬蕊酸菜的要求（含檢驗(yàn)方法）、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以新鮮青菜為原料，經(jīng)選料、清洗、焯燙、米湯（用大米加工而成）發(fā)酵、冷藏、滅菌或不滅菌，包裝或不包裝等工序加工而成的萬蕊酸菜。
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