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《復(fù)合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

發(fā)布日期:2024-01-11  來源:食品伙伴網(wǎng)   復(fù)制網(wǎng)址
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核心提示:2023年12月20日,中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告(2023年第38號)發(fā)布了《復(fù)合蛋白飲料》(QB/T 4222-2023 )

復(fù)合蛋白飲料是我國蛋白飲料的主要品類之一,近年來,隨著人們健康意識的不斷加強(qiáng),復(fù)合蛋白飲料迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

2023年12月20日,中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告(2023年第38號)發(fā)布了復(fù)合蛋白飲料QB/T 4222-2023 ),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求描述了相應(yīng)的試驗方法,規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)代替QB/T 4222-2011 復(fù)合蛋白飲料。為滿足消費(fèi)者對不同蛋白質(zhì)含量的消費(fèi)選擇,對產(chǎn)品質(zhì)量分級,分為復(fù)合蛋白飲料、濃型復(fù)合蛋白飲料、特濃型復(fù)合蛋白飲料。并且新標(biāo)準(zhǔn)更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等,刪除了乳酸菌活菌數(shù)。

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