國家標準計劃《鮮、凍羊肉》由 326(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)歸口,TC516(全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會)執(zhí)行 ,主管部門為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。
主要起草單位 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 、中國動物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心) 、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標準化研究院等 。
征求意見稿編制說明