受商務(wù)部委托,近期CCFA啟動《專業(yè)零售店店長崗位要求》和《零售業(yè)品類管理指南》兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。7月2日,CCFA組織召開兩場行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會,分別邀請各企業(yè)和院校的二十余位專家參會,就行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂進(jìn)行研討。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長郭玉金談到,隨著行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,整個(gè)行業(yè)發(fā)生深刻變化。希望各位企業(yè)和院校專家,能夠站在行業(yè)的視角,將專業(yè)零售店店長崗位工作以及品類管理工作實(shí)踐的新要求、新變化進(jìn)行充分探討,并體現(xiàn)在此次標(biāo)準(zhǔn)修訂之中。同時(shí),也希望借此修訂的機(jī)會,可以促動同仁們加強(qiáng)跨企業(yè)間的相互交流和切磋,增進(jìn)對其他業(yè)態(tài)企業(yè)店長工作和品類管理工作的了解。
在上午的《專業(yè)零售店店長崗位要求》修訂研討會上,蘇寧易購集團(tuán)股份有限公司北京良鄉(xiāng)大角店店長鄭建華從云端服務(wù)、聚焦體驗(yàn)、主動出擊、精耕細(xì)作以及互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用五個(gè)方面詳細(xì)介紹了企業(yè)店長崗位工作的側(cè)重點(diǎn)和崗位要求。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,用戶的渠道選擇更加多樣化。對店長而言,要打破時(shí)間和空間的界限,既要以用戶為中心,聚焦體驗(yàn),為他們提供更加全面、專業(yè)化的商品以及及時(shí)性的高效服務(wù),做好有溫度的服務(wù)呈現(xiàn),也要做到一崗多能,抓好精細(xì)化運(yùn)營管理和業(yè)績提升。此外,還要在自媒體時(shí)代讓門店用好互聯(lián)網(wǎng)工具,讓員工利用互聯(lián)網(wǎng)各種渠道真正讓銷售多元化。
在上午的《專業(yè)零售店店長崗位要求》修訂研討會上,蘇寧易購集團(tuán)股份有限公司北京良鄉(xiāng)大角店店長鄭建華從云端服務(wù)、聚焦體驗(yàn)、主動出擊、精耕細(xì)作以及互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用五個(gè)方面詳細(xì)介紹了企業(yè)店長崗位工作的側(cè)重點(diǎn)和崗位要求。隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,用戶的渠道選擇更加多樣化。對店長而言,要打破時(shí)間和空間的界限,既要以用戶為中心,聚焦體驗(yàn),為他們提供更加全面、專業(yè)化的商品以及及時(shí)性的高效服務(wù),做好有溫度的服務(wù)呈現(xiàn),也要做到一崗多能,抓好精細(xì)化運(yùn)營管理和業(yè)績提升。此外,還要在自媒體時(shí)代讓門店用好互聯(lián)網(wǎng)工具,讓員工利用互聯(lián)網(wǎng)各種渠道真正讓銷售多元化。
與會代表分別從本企業(yè)門店經(jīng)營的業(yè)態(tài)出發(fā),從專業(yè)店店長的任職能力和崗位職能兩個(gè)維度進(jìn)行了深入研討,并對標(biāo)準(zhǔn)提出了修訂意見。盡管由于各企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)、門店經(jīng)營模式以及對店長集權(quán)與放權(quán)程度的不同,店長崗位工作的內(nèi)容有所差異,但經(jīng)過研討,大家一致認(rèn)為,專業(yè)店店長應(yīng)在敏銳洞察用戶需求、持續(xù)提升服務(wù)體驗(yàn)、拓展豐富銷售渠道以及加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與門店人員能力培養(yǎng)等方面不斷提升,而學(xué)習(xí)力、創(chuàng)新力、動線管理規(guī)劃能力、資源拓展與整合能力以及數(shù)據(jù)化管理能力則是店長所需具備的重要能力。
在下午的《零售業(yè)品類管理指南》修訂研討會上,京東七鮮品類管理部門負(fù)責(zé)人吳宏偉從企業(yè)品類管理工作實(shí)際出發(fā),從品類管理在七鮮的核心作用、品類管理的實(shí)施步驟和流程以及品類管理的數(shù)字化運(yùn)用三個(gè)方面做了分享。
代表們分別從本企業(yè)開展品類管理的實(shí)踐出發(fā),談了企業(yè)品類管理工作的總體要求及工作重點(diǎn),并對標(biāo)準(zhǔn)修訂提出了具體意見。大家一致認(rèn)為,現(xiàn)階段企業(yè)的品類管理工作要從滿足消費(fèi)者價(jià)值需求的角度出發(fā)來開展,同時(shí)對于大數(shù)據(jù)等數(shù)字化的全面應(yīng)用是品類管理工作較為突出的變化,體現(xiàn)在標(biāo)簽維護(hù)、選品、采購、促銷等諸多的環(huán)節(jié)。經(jīng)過近三個(gè)小時(shí)的研討,代表們對品類管理、品類角色等關(guān)鍵術(shù)語重新做了界定,達(dá)成了品類管理工作總體要求的相關(guān)共識,并對標(biāo)準(zhǔn)的整體結(jié)構(gòu)和二級目錄做了優(yōu)化梳理。
接下來,有關(guān)專家將基于會議的研討意見,對兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面修訂。本次標(biāo)準(zhǔn)修訂及研討會,得到了蘇寧易購、國美零售、居然之家、迪卡儂、樂友國際、宏圖三胞、迪信通、名創(chuàng)優(yōu)品、絲芙蘭、天虹數(shù)科、新世界百貨、永旺(中國)、北京超市發(fā)、華冠商業(yè)、百果園、盒馬鮮生、京東七鮮、寶潔(中國)、江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海商學(xué)院單位的支持,在此表示感謝。