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食用油健康新標準

發(fā)布日期:2008-09-05   復制網(wǎng)址
核心提示:近日獲悉,根據(jù)營養(yǎng)與健康調(diào)查報告顯示,目前上海、杭州、鄭州、成都等我國大城市人均食用油的攝取量都超過了44克,遠遠超出國際標準。


    近日獲悉,根據(jù)營養(yǎng)與健康調(diào)查報告顯示,目前上海、杭州、鄭州、成都等我國大城市人均食用油的攝取量都超過了44克,遠遠超出國際標準。對此,國內(nèi)權威營養(yǎng)、食用油專家都表示,成年人每人每天攝取量以不超過25克為好。研究表明,魯花花生油無論是從營養(yǎng)成分上,還是口味、色澤、味道等方面均可以滿足人們的各項需求。

    25克食用油放在湯用的白瓷勺內(nèi),剛好是兩勺半。此外,還可以選擇有刻度的油壺來精確掌握用量。現(xiàn)任中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員、全國心血管病防治科研領導小組副組長的洪昭光教授,就明確提出要“減半用油”的主張。據(jù)云南省營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會楊振娥主任介紹,現(xiàn)代人普遍油脂攝入過多,加上運動量少,常會導致多種慢性疾病的發(fā)生,而且這些疾病已呈現(xiàn)出低齡化發(fā)展趨勢。少吃油,還要吃好油。居民在減少食用油攝取量的同時,要盡量選擇一些品質(zhì)好、香味濃、營養(yǎng)保留全面的高品質(zhì)食用油。對于我國居民,比較好的選擇是壓榨花生油。尤其采用獨特工藝生產(chǎn)的5S壓榨魯花花生油,該油不僅大量保留了花生的天然營養(yǎng),而且油品純正、香味濃郁,同樣的用油量可達到其他油品2倍以上的香味和營養(yǎng)效果。所以,好油真正益處在于不僅實現(xiàn)了“減半用油”,還保障了營養(yǎng),真正實現(xiàn)了一瓶要頂兩瓶用。

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