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優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉通用要求（編制說(shuō)明）
為適應(yīng)湖南省畜牧業(yè)的發(fā)展需求，引導(dǎo)和規(guī)范生豬屠宰與肉品分割，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所于2020年11月向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出了制定《優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉通用要求》地方標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱“本標(biāo)準(zhǔn)”）的申請(qǐng)。經(jīng)規(guī)定審核程序，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將本標(biāo)準(zhǔn)列入了2021年度第1批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃。根據(jù)《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2021年度第1批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（湘市監(jiān)標(biāo)函[2021]33號(hào)），組成了本標(biāo)準(zhǔn)編制組，負(fù)責(zé)具體編制。