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本文件規(guī)定了北苑貢茶肉桂的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于在福建省南平市建甌市行政轄區(qū)內(nèi)以肉桂品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料，依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。其他相關(guān)機(jī)構(gòu)可以參照使用本文件。