食品及食品生產(chǎn)過(guò)程中食品致敏原的免疫分析檢測(cè)方法第10部分：腰果（征求意見(jiàn)稿）_標(biāo)法相關(guān)_質(zhì)量管理_食品資料

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食品及食品生產(chǎn)過(guò)程中食品致敏原的免疫分析檢測(cè)方法第10部分：腰果（征求意見(jiàn)稿）

本部分規(guī)定了食品及食品生產(chǎn)過(guò)程中腰果致敏原的酶聯(lián)免疫吸附和免疫層析測(cè)定方法。

本部分適用于食品中腰果致敏原的酶聯(lián)免疫吸附定量檢測(cè)和免疫層析定性檢測(cè)，也適用于食品生產(chǎn)過(guò)程中監(jiān)控腰果致敏原時(shí)對(duì)食品和環(huán)境采樣及CIP 清潔水進(jìn)行的定量或定性檢測(cè)。其中酶聯(lián)免疫法適用于食品檢測(cè)；免疫層析法適用于食品、環(huán)境采樣和CIP 清潔水檢測(cè)。

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