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地理標(biāo)志產(chǎn)品  唐場豆腐乳（編制說明）
為了使地理標(biāo)志產(chǎn)品唐場豆腐乳這一具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的產(chǎn)品始終保持優(yōu)良的品質(zhì)，并得到完整的傳承和有效的保護，需要通過標(biāo)準(zhǔn)的方式對唐場豆腐乳生產(chǎn)技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、試驗方法等指標(biāo)進行規(guī)范，指導(dǎo)唐場豆腐乳的生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護地方特色優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、樹立地方特色品牌。目前，隨著行業(yè)的發(fā)展，工藝技術(shù)的進步，需要新的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)，因此成都市大邑農(nóng)村合作經(jīng)濟組織聯(lián)合會決定開展唐場豆腐乳地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，并牽頭成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，負責(zé)具體工作。