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復(fù)配速凍食品品質(zhì)改良劑（編制說明）
長期以來，速凍食品品質(zhì)改良劑對(duì)速凍食品品質(zhì)提升發(fā)揮了重要支撐作用，但速凍食品改良劑企業(yè)規(guī)模較小，行業(yè)缺少統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品性能參差不齊、產(chǎn)品安全不能得到有效保證，安全指標(biāo)、產(chǎn)品指標(biāo)不能有效達(dá)到速凍食品企業(yè)技術(shù)要求，甚至造成速凍食品個(gè)別安全指標(biāo)超標(biāo)，影響著速凍食品品質(zhì)提升，甚至影響速凍食品行業(yè)對(duì)速凍食品改良劑質(zhì)量安全的認(rèn)可。為此，亟待制定速凍食品品質(zhì)改良劑產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范速凍食品品質(zhì)改良劑產(chǎn)品質(zhì)量，提升行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，滿足速凍食品企業(yè)對(duì)速凍食品品質(zhì)改良劑技術(shù)需求，促進(jìn)速凍食品改良劑行業(yè)健康、快速發(fā)展。