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 植物源性食品中 10種黃酮類化合物的測(cè)定 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物源性食品中10種黃酮類化合物的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物源性食品中10種黃酮類化合物含量的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)柚皮素、柚皮苷檢出限為0.01 mg/kg、定量限為0.05 mg/kg，金絲桃苷、橙皮素、橙皮苷檢出限為0.1mg/kg、定量限為0.5mg/kg，牡荊素、木樨草素、槲皮素檢出限為0.3 mg/kg、定量限為1mg/kg，山奈酚、表兒茶素檢出限為1mg/kg、定量限為5mg/kg。