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供深食品 冷藏冷凍食品流通的貯運環(huán)境安全監(jiān)管規(guī)范(編制說明)
《供深食品冷藏冷凍食品流通的貯運環(huán)境安全監(jiān)管規(guī)范》團體標準的制定,與供深食品系列標準協(xié)調(diào)統(tǒng)一,符合我國及深圳市的實際需求。本標準規(guī)定了冷藏冷凍食品在流通過程中的冷鏈貯運環(huán)境下溫濕數(shù)據(jù)監(jiān)控的相關(guān)要求。適用于冷藏冷凍食品在冷庫、冷藏車、制冷陳列柜、貯藏型冷柜等貯運環(huán)境中的環(huán)境測量,以及供深食品冷鏈運輸智慧監(jiān)管系統(tǒng)平臺對于各環(huán)節(jié)溫濕度的監(jiān)控。