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 地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐（編制說明）
結(jié)合原有的地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T 720.1—2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐 水豆腐》、DB34/T 720.2—2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐 豆腐干》、DB34/T 720.3—2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐 千張》、DB34/T 720.4—2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐 腐皮》和DB34/T 720.5—2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐 腐乳》，收集了近年來的檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)，并對批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐保護(hù)區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，了解了其生產(chǎn)工藝，并組織相關(guān)的八公山豆腐樣品進(jìn)行了試驗(yàn)。結(jié)合調(diào)研和試驗(yàn)數(shù)據(jù)，起草組成員多次進(jìn)行了認(rèn)真討論，將《地理標(biāo)志產(chǎn)品 八公山豆腐》統(tǒng)一規(guī)整。2020年3月，經(jīng)過起草組成員反復(fù)修改和研討后，形成標(biāo)準(zhǔn)草案。