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按照《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委辦公室 商務(wù)部辦公廳關(guān)于印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)清理整合的通知》(標(biāo)委辦服務(wù)聯(lián)[2016]16號(hào))和《商務(wù)部辦公廳關(guān)于下達(dá)2017年流通行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知》(商辦流通函[2017]232號(hào))的要求,商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司相關(guān)專家組成標(biāo)準(zhǔn)起草小組,標(biāo)準(zhǔn)起草小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的意義、可行性、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了調(diào)研,通過(guò)分析和論證,對(duì)《潔蛋流通技術(shù)規(guī)范》(SB/T 10640-2011)進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)是鮮禽蛋冷鏈流通中的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn),對(duì)穩(wěn)定和提高流通過(guò)程中蛋品質(zhì)量,促進(jìn)禽蛋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提高蛋及蛋制品食品安全具有重要意義。