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本標準規定了食品中15種有毒生物堿（茄堿、東莨菪堿、馬錢子堿、士的寧、麻黃堿、烏頭堿、次烏頭堿、新烏頭堿、秋水仙堿、阿托品、檳榔堿、毒芹堿、鬼臼毒素、毛果蕓香堿及鉤吻堿）含量的液相色譜-串聯質譜測定方法。

本標準適用于糧谷、植物源性飲料、蔬菜、水果中茄堿、東莨菪堿、馬錢子堿、士的寧、麻黃堿、烏頭堿、次烏頭堿、新烏頭堿、秋水仙堿、阿托品、檳榔堿、毒芹堿、鬼臼毒素、毛果蕓香堿及鉤吻堿的測定。