標準類別：國家標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局
發布日期：2017-03-17
實施日期：2017-09-17
廢止日期：2023-06-30
GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量（含第1號修改單）
標準介紹
本標準于2017-9-17代替GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量
本標準規定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標。
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相關解讀：《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解讀
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
相關鏈接：GB 2762-2017與GB 2762征求意見稿比對-2020-09-02。
2021-03-18國家衛生健康委員會發布了該標準的第1號修改單，于2021-02-22實施。修改內容：表2“食品中鎘限量指標”中增加嬰幼兒谷類輔助食品，限量要求為0.06mg/kg。文本已為含修改單的最新文本。
本標準規定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標。
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相關解讀：《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解讀
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
相關鏈接：GB 2762-2017與GB 2762征求意見稿比對-2020-09-02。
2021-03-18國家衛生健康委員會發布了該標準的第1號修改單，于2021-02-22實施。修改內容：表2“食品中鎘限量指標”中增加嬰幼兒谷類輔助食品，限量要求為0.06mg/kg。文本已為含修改單的最新文本。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等2項食品安全國家標準的公告（2017年第4號）
（修改單公告）國家衛生健康委 國家市場監管總局關于發布《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2021年 第3號））。
（修改單公告）國家衛生健康委 國家市場監管總局關于發布《食品安全國家標準 干酪》（GB 5420-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單的公告（2021年 第3號））。
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