標(biāo)準(zhǔn)類別：地方標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：上海市食品藥品監(jiān)督管理局
發(fā)布日期：2014-03-13
實(shí)施日期：2014-04-01
廢止日期：2023-11-20
DB31/ 2022-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冷鮮雞生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB31/ 2022-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冷鮮雞生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷鮮雞的生產(chǎn)經(jīng)營過程中檢疫、屠宰、冷卻、包裝、貯存、運(yùn)輸、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員等的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷鮮雞的生產(chǎn)經(jīng)營過程中檢疫、屠宰、冷卻、包裝、貯存、運(yùn)輸、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員等的基本要求和管理準(zhǔn)則。
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