近日，福建省質(zhì)監(jiān)局正式發(fā)布實(shí)施了由大田縣茶業(yè)局和質(zhì)監(jiān)局共同起草的《金觀音烏龍茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》地方標(biāo)準(zhǔn)。 金觀音烏龍茶品種自2003年在大田縣推廣種植以來(lái)，產(chǎn)品質(zhì)量良好，色、香、味俱佳，深受生產(chǎn)者與消費(fèi)者的喜愛，特別是大田生產(chǎn)的金觀音在2005年、2007年全省茶葉品評(píng)活動(dòng)中連獲"福建省名茶"稱號(hào)，市、縣茶葉品評(píng)活動(dòng)中屢獲桂冠。目前，該品種的推廣面積達(dá)1.5萬(wàn)畝以上，五年后將達(dá)3萬(wàn)畝。
《金觀音烏龍茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，標(biāo)志著金觀音烏龍茶產(chǎn)品在品種的來(lái)源、特征、性狀，栽培技術(shù)管理，初、精制加工技術(shù)、成品茶定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)戎T多方面都有了科學(xué)權(quán)威、規(guī)范統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)和嚴(yán)格的界定。該標(biāo)準(zhǔn)共有品種、栽培技術(shù)規(guī)范、加工技術(shù)規(guī)范和成品茶四個(gè)部分。
