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GB 5413.17-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

本標準代替GB/T 5413.17-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 泛酸的測定。本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定。本標準第一法為等同采用國際分析家學會（AOAC）945.74 Pantothenic Acid in Vitamin Preparations。
本標準與GB/T 5413.17-1997相比，第一法主要變化如下：
——增加了tris 緩沖液配制方法；
——確定了測定波長；
——增加了標準曲線繪制的文字描述。
第二法主要變化如下：
——更換了色譜柱；
——改變了流動相；
——增加了含淀粉類試樣進行酶解的處理方法。
本標準的附錄A為資料性附錄。