標(biāo)準(zhǔn)類別：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2003-08-11
實施日期：2004-01-01
廢止日期：2014-06-01
GB/T 4789.26-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)被
GB 4789.26-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗代替
GB/T 4789.26-2003 食品衛(wèi)生微生物檢驗 罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4789.26-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗 （已作廢），于2014年6月1日被GB 4789.26-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗代替。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐頭食品商業(yè)無菌檢驗的基本要求，操作程序和結(jié)果判定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種密封容器包裝的，經(jīng)過適度的熱殺菌后達(dá)到的商業(yè)無菌，在常溫下能較長時間保存的罐頭食品。
更多參考食品微生物學(xué)檢驗4789系列標(biāo)準(zhǔn)專題
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