標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：徐州市好口福食品有限公司
發布日期：2024-03-29
實施日期：2024-04-25
Q/PHKF 0001 S-2024 豆花干
標準介紹
本標準規定了豆花干的要求、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大豆為原料，輔以水、食用植物油、硫酸鈣，經原料篩選、浸泡、磨漿、煮漿、點入適量硫酸鈣、壓制成型、切制成型、風干、油炸、冷卻、包裝而成的非即食豆花干（以下簡稱產品）。
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