標(biāo)準(zhǔn)類別：食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：南京瑞升食品有限公司
發(fā)布日期：2024-04-01
實(shí)施日期：2024-05-07
廢止日期：2024-06-25
Q/NJRS 0001 S-2024 預(yù)制調(diào)理肉制品
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文件規(guī)定了預(yù)制調(diào)理肉制品的分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以鮮（凍）畜（禽）肉為主要原料，選擇性添加食醋、食糖、食用鹽、復(fù)合調(diào)味料、味精、食用淀粉、香辛料（選用GB/T 12729.1中除罌粟外部分品種）、氫氧化鈉為輔料，經(jīng)預(yù)處理、配料、調(diào)制、漂燙、冷凍、包裝制成的非即食預(yù)制調(diào)理肉制品（以下簡稱產(chǎn)品）。
聲明：
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