標準類別：國家標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家衛(wèi)生健康委員會,國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期：2023-09-06
實施日期：2024-03-06
GB 5009.8-2023 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
標準介紹
本標準規(guī)定了食品中果糖、葡萄糖p蔗糖、麥芽糖p乳糖的測定方法。
第一法高效液相色譜法o適用于糧食及糧食制品,乳及乳制品p果蔬及果蔬制品,甜味料,糖果、飲料和嬰幼兒食品中果糖p葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定。
第二法離子色譜法,適用于食品中果糖、葡萄糖p蔗糖、麥芽糖p乳糖的測定。
第三法酸水解-萊因-埃農氏法,適用于食品中蔗糖的測定。
第四法萊因-埃農氏法,適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖的測定。
相關公告：國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關于發(fā)布《食品安全國家標準 茶葉》（GB 31608-2023）等85項食品安全國家標準和3項修改單的公告（2023年 第6號）
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