標準類別：商業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：商務部
發布日期：2007-07-24
實施日期：2007-12-01
SB/T 10426-2007 餐飲企業經營規范
標準介紹
SB/T 10426-2007 餐飲企業經營規范
本標準規定了餐飲企業經營應具備的基本要求、經營場地、設備設施、規章制度、衛生安全和后續處理方面的要求。
本標準適用于各種經濟類型的餐飲企業，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對外經營的餐廳）、小吃店、快餐店、飲品店以及集體用餐配送企業。
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