標準類別：水產標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：農業農村部
發布日期：2022-11-11
實施日期：2023-03-01
SC/T 3014-2022 干條斑紫菜加工技術規程
標準介紹
本標準代替
SC/T 3014-2002 干紫菜加工技術規程
本文件確立了干條斑紫菜(Neopyropia yezoensis)的加工流程，規定了原料驗收、暫存、去雜和清洗、脫水、切菜、二次清洗、調和、澆餅和脫水、干燥、分揀、二次干燥、定級分級、包裝、儲存等工序的操作指示，以及各工序之間的轉換條件，描述了原料記錄、生產記錄和檔案管理等追溯方法。
本文件適用于干條斑紫菜的加工企業生產操作，以及判定加工企業是否履行規定程序的依據。
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