標準類別：水產標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：農業農村部
發布日期：2022-11-11
實施日期：2023-03-01
SC/T 3407-2022 食用瓊膠
標準介紹
本文件確立了食用瓊膠產品的分類，規定了食用瓊膠的原料、生產用水、食品添加劑感官、理化指標、安全指標和凈含量等要求,描述了相應的試驗方法和檢測規則，同時對標簽、標識、包裝、運輸和儲存作出了規定。
本文件適用于以江蘺(Gracilaria)、石花菜(Gelidium)等紅藻為原料、經提取、過濾、凝膠、干燥(或不干燥)等工藝制成的可食用瓊膠產品。
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