標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會
發布日期：2022-10-12
實施日期：2023-05-01
GB/T 21172-2022 感官分析 產品顏色感官評價導則
標準介紹
本文件提供了產品顏色的感官評價指南。
本文件適用于不透明、渾濁、半透明、透明、無光澤和有光澤的固體、半固體、粉末和液態產品。
本文件給出了感官分析(如由優選評價員組成的評價小組或者在特定情況下由獨立專家進行的差別檢驗,剖面分析及分等級法)中各種情況對評價和照明條件的要求。
本文件不適用于消費者測試,也不適用于食品產品顏色的同色異譜評價。
注1:同色異譜匹配見附錄A。
注2:特定產品顏色的感官評價按相應國際文件的規定,如GB/T 40003-20211規定了品酒杯評價要求。
本文件適用于不透明、渾濁、半透明、透明、無光澤和有光澤的固體、半固體、粉末和液態產品。
本文件給出了感官分析(如由優選評價員組成的評價小組或者在特定情況下由獨立專家進行的差別檢驗,剖面分析及分等級法)中各種情況對評價和照明條件的要求。
本文件不適用于消費者測試,也不適用于食品產品顏色的同色異譜評價。
注1:同色異譜匹配見附錄A。
注2:特定產品顏色的感官評價按相應國際文件的規定,如GB/T 40003-20211規定了品酒杯評價要求。
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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