ZB X 20015-1990 魚露 本標準規(guī)定了魚露(又稱魚醬油、(魚奇)油,俗稱蝦油)的分級、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則,以及標志、包裝、運輸、貯存等。 本標準適用于以魚、蝦、貝為原料經(jīng)釀制而成的液態(tài)調味品。 被SB/T 10324-1999 魚露代替。
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