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ZB X 66013-1987 低鹽固態發酵醬油
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標準類別 輕工標準 發布日期 暫無
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 暫無
頒發部門 暫無 廢止日期 暫無
標準介紹
ZB X 66013-1987 低鹽固態發酵醬油

ZB X 66013-1987 低鹽固態發酵醬油
本標準適用于以脫脂大豆(或大豆)及麩皮、麥粉等為原料，經蒸煮、制曲、并采用低鹽(食鹽為 6％～8％)固態(水分為50％～58％)發酵方法生產的醬油。





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 標簽： 發酵  固態發酵  大豆  醬油  食鹽 
 食品百科： 發酵  固態發酵  大豆  醬油  食鹽 
 論壇標簽： 發酵  固態發酵  大豆  醬油  食鹽 
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