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NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的測定 分光光度法
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標準類別 農(nóng)業(yè)標準 發(fā)布日期 2023-04-11
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2023-08-01
頒發(fā)部門 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 廢止日期 暫無
標準介紹
NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的測定 分光光度法
本標準代替NY/T 1676-2008 食用菌中粗多糖含量的測定.
本文件規(guī)定了食用菌中粗多糖含量的分光光度測定方法。
本文件適用于各種食用菌鮮品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的測定；不適用于添加淀粉、糊精組分的食用菌產(chǎn)品，以及食用菌液體發(fā)酵或固體發(fā)酵等產(chǎn)品的測定。
本文件粗多糖線性含量范圍為1.0g/100g-50g/100g。當含量超范圍時，可酌情減少稱樣量或加大提取液定容體積。
相關(guān)公告：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第664號|《食用菌中粗多糖的測定 分光光度法》等74項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準發(fā)布
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 標簽： 產(chǎn)品  發(fā)酵  多糖  測定方法  淀粉  糊精  食用菌 
 食品百科： 產(chǎn)品  發(fā)酵  多糖  測定方法  淀粉  糊精  食用菌 
 論壇標簽： 產(chǎn)品  發(fā)酵  多糖  測定方法  淀粉  糊精  食用菌 
 行業(yè)分類： 生鮮蔬菜
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