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SN/T 5655.6-2023 商品化試劑盒檢測方法 預包裝食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
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標準類別 進出口行業(yè)標準 發(fā)布日期 2023-11-01
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-05-01
頒發(fā)部門 海關總署 廢止日期 暫無
標準介紹
SN/T 5655.6-2023 商品化試劑盒檢測方法 預包裝食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
本文件規(guī)定了預包裝食品中乳、酪蛋白、β-乳球蛋白致敏原的酶聯(lián)免疫吸附和乳致敏原的膠體金免疫層析測定方法。
第一法乳酶聯(lián)免疫吸附法適用于預包裝食品中乳致敏原成分的定量檢測。
第二法酪蛋白酶聯(lián)免疫吸附法適用于預包裝食品中酪蛋白致敏原成分的定量檢測。
第三法β-乳球蛋白夾心酶聯(lián)免疫吸附法適用于未經(jīng)發(fā)酵或水解的預包裝食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量檢測。
第四法β-乳球蛋白競爭酶聯(lián)免疫吸附法適用于經(jīng)過發(fā)酵或水解的預包裝食品中β-乳球蛋白致敏原成分的定量檢測。
第五法乳膠體金免疫層析法適用于預包裝食品中乳致敏原的定性檢測，也適用于預包裝食品生產(chǎn)過程中為監(jiān)控乳致敏原目的對生產(chǎn)原料和環(huán)境采樣的定性檢測。
相關公告：海關總署公告2023年第156號（關于發(fā)布《檢測實驗室質(zhì)量安全風險管理 通則》等60項行業(yè)標準的公告）
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