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GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工廠企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)管理規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2006-02-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2006-07-01
頒發(fā)部門 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) 廢止日期 2017-12-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工廠企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 12694-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范代替.

GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工廠企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-12-23被GB 12694-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號(hào)）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了屠宰和肉類加工的基本原則，初級(jí)生產(chǎn)，屠宰和肉類加工企業(yè)的設(shè)計(jì)和環(huán)境衛(wèi)生，車間及設(shè)備設(shè)施，屠宰和加工的衛(wèi)生控制，包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生，人員衛(wèi)生要求，衛(wèi)生質(zhì)量體系及其運(yùn)行的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)政府主管部門批準(zhǔn)注冊(cè)的動(dòng)物屠宰廠、肉類分割廠、肉制品加工廠、肉類及其制品的冷庫(kù)等。

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