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GB/T 5513-2019 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-05-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-12-01
頒發(fā)部門 國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5513-2019 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5513-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定.
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定的術(shù)語和定義以及鐵氰化鉀法和費(fèi)林試劑法兩種方法測(cè)定還原糖和非還原糖的原理、試劑、儀器和用具、操作步驟、結(jié)果計(jì)算及重復(fù)性。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品糧食中還原糖和非還原糖含量的測(cè)定，其中鐵氰化鉀法主要適用于小麥粉還原糖和非還原糖的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)于2019-12-01代替GB/T 5513-2008。
相關(guān)公告：國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《綠色包裝評(píng)價(jià)方法與準(zhǔn)則》等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2019年第6號(hào)）
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