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GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準
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標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2005-01-25
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2005-10-01
頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 2017-06-23
標準介紹
GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準

GB 2707-2005 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標準
本標準代替GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準 （已作廢）、GB 2707-1994 豬肉衛(wèi)生標準 （已作廢）
本標準于2017-6-23被GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品代替
本標準規(guī)定了解(凍)畜肉的衛(wèi)生指標和檢驗方法以及生產(chǎn)加工過程、標識、包裝、運輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標準適用于牲畜屠宰加工后，經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的生鮮或冷凍畜肉。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）

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