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GB 5009.157-2016 食品安全國家標準 食品中有機酸的測定
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標準類別 國家標準 發布日期 2016-08-31
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2017-03-01
頒發部門 國家衛生和計劃生育委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB 5009.157-2016 食品安全國家標準 食品中有機酸的測定
本標準代替GB/T 5009.157-2003 食品中有機酸的測定.
GB 5009.157-2016 食品安全國家標準 食品中有機酸的測定
本標準規定了食品中酒石酸、乳酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸、富馬酸和己二酸的測定方法。
本標準適用于果汁及果汁飲料、碳酸飲料、固體飲料、膠基糖果、餅干、糕點、果凍、水果罐頭、生濕面制品和烘焙食品餡料中7種有機酸的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.157-2003《食品中有機酸的測定》。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告 
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
如查看標準顯示亂碼請點擊“下載標準” 如點擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預覽頁正文處點擊鼠標右鍵另存為。 2、后退返回本預覽頁，在“下載標準”按鈕處點擊鼠標右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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