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GB/T 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定
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標準類別 國家標準 發布日期 2011-09-29
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2011-12-01
頒發部門 國家質量監督檢驗檢疫總局 廢止日期 2025-04-01
標準介紹
GB/T 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定
本標準代替GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法.
本標準被GB/T 5510-2024 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定代替.
GB/T 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定

本標準規定了糧食、油料脂肪酸值測定的術語和定義、原理、試劑與材料、儀器和設備、操作步驟、結果計算及表示、精密度。
本標準的苯提取法適用于小麥粉等糧食脂肪酸值的測定;石油醚提取法適用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的測定。
本標準不適用于其他油料脂肪酸值的測定。
本標準代替GB/T 5510-1985
相關公告：
國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《化學試劑 高氯酸》等511項國家標準的公告（2024年第22號）
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