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GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2003-08-11
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2004-01-01
頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 Method for analysis of hygienic standard for grain paste
本標(biāo)準(zhǔn)的4.1氨基酸態(tài)氮部分于2017年3月1日被GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定代替
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以糧食為原料釀造的醬類各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食為原料釀造的醬類各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題
本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 5009.40-1996 
本標(biāo)準(zhǔn)中總酸的測(cè)定方法被GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定于2021-08-22代替。

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