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Q/YBXF 0005 S-2021 風(fēng)味豆制品

Q/YBXF 0005 S-2021 風(fēng)味豆制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、發(fā)酵豆制品（豆豉及其制品（包括納豆））、非發(fā)酵豆制品（豆腐類(lèi)、豆干類(lèi)、豆干再制品、炸制半干豆腐、熏制半干豆腐、其他半干豆腐、腐竹類(lèi)（包括腐竹、油皮）、熟制豆類(lèi)、新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉)）中一種或多種、飲用水（或不添加）為主要原料，輔以食用鹽、辣椒粉、動(dòng)物性水產(chǎn)品（銀魚(yú)、銀針魚(yú)）、辣椒、胡蘿卜、食糖、醬油、食用植物油、牛肉粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、水產(chǎn)調(diào)味料（魚(yú)露、蝦醬）、芝麻油、味精、麥芽糖、酵母抽提物、香辛料和調(diào)味品（生姜（生姜粉）、蔥、大蒜（大蒜粉）、孜然（孜然粉）、洋蔥、麻椒（麻椒粉）、芝麻、芹菜）、食用香精中一種或多種、添加食品添加劑（山梨酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、糖精鈉、5´-呈味核苷酸二鈉、冰乙酸（冰醋酸）、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、黃原膠中一種或多種），經(jīng)原料前處理、熟制（或不熟制）、配料、攪拌、包裝、殺菌（或不殺菌）工藝加工而成的預(yù)包裝即食型風(fēng)味豆制品。