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Q/JCHSD 0002 S-2020 油炸肉制品
本標準適用于以鮮（凍）畜禽肉（牛肉、雞肉）為原料，添加水、淀粉、大豆分離蛋白、食用鹽、白砂糖、植物油、香辛料、釀造醬油、大蒜、味精、食品添加劑（卡拉膠、食品用香精、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、紅曲紅、脫氫乙酸鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸），經(jīng)修整、絞肉、腌制（或不腌制）、攪拌、定型、油炸、冷卻等工藝加工制成熟肉制品類的油炸肉制品。