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Q/CKHY 0001 S-2019 速凍預制調理肉制品（混合肉類）
本標準適用于以檢疫、檢驗合格的牛肉、牛脂肪或羊肉、羊脂肪及鴨肉為主要原料，經(jīng)過解凍、分割、去骨整形，添加水、食用鹽、香辛料、味精、酵母抽提物、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗環(huán)血酸吶、碳酸氫鈉、黃原膠、卡拉膠、食用香精等的兩種或兩種以上，經(jīng)過滾揉或腌制等工藝制成的板狀、卷狀或串狀等形狀的速凍預制調理肉制品（混合肉類），該產品屬于速凍食品。