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Q/JAMS 0007 S-2020 醬鹵蔬菜食用菌制品
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2020-01-03
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2020-01-03
頒發(fā)部門 吉林省阿滿食品有限公司 廢止日期 2023-02-13
標準介紹
Q/JAMS 0007 S-2020 醬鹵蔬菜食用菌制品
Q/JAMS 0007 S-2020 醬鹵蔬菜食用菌制品
本標準適用于以馬鈴薯、蓮藕、木耳、筍、毛豆、金針蘑、杏鮑菇、蘿卜、黃瓜、胡蘿卜為原料，加入食用鹽、白酒、冰糖、香辛料、水、大豆油、食品添加劑（山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、谷氨酸鈉）等輔料后，經(jīng)浸泡、燒煮、醬制（鹵制）、包裝、殺菌加工制成熟肉制品類的醬鹵蔬菜食用菌制品。
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