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Q/YBMW 0001 S-2019 米酒(發(fā)酵酒)
本標準適用于以飲用水、大米、糯米、玉米粉、為主要原料，添加或不添加（藍莓濃縮汁、草莓濃縮汁、麥芽粉、酒曲、白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、三氯蔗糖、納他霉素）等輔料，經(jīng)備料、蒸煮、發(fā)酵、分離、調(diào)配、滅菌（或不滅菌）、灌裝加工制成的米酒(發(fā)酵酒），本品屬于發(fā)酵酒。