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Q/KYLS 0002 S-2019 奶茶冰沙

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本標準規(guī)定了奶茶冰沙的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以水、白砂糖、茶葉、乳粉、植脂末、煉乳、椰果、仙草凍為原料，適量使用食品用香精、復配穩(wěn)定劑（單，雙硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓊脂）、復配甜味劑（環(huán)己基氨基磺酸鈉、糖精鈉、麥芽糊精、葡萄糖），經(jīng)原料處理、煮制、研磨、調(diào)配、冷卻制冰、包裝制成的奶茶冰沙。