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Q/QZNX 0002 S-2019 動物性水產(chǎn)干制品

Q/QZNX 0002 S-2019 動物性水產(chǎn)干制品
本標準規(guī)定了動物性水產(chǎn)干制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以鮮、凍動物性水產(chǎn)品為主要原料，食用鹽、味精、白砂糖等為輔料，經(jīng)預處理、干燥、包裝等工序制成的非即食動物性水產(chǎn)干制品；也適用于以大包裝動物性水產(chǎn)干制品為原料，經(jīng)分選或不分選、干燥或不干燥、包裝等工序制成的小包裝非即食動物性水產(chǎn)干制品。